11月　暦食　 ☆おしながき☆ ＊さつま芋ごはん＊手まり麩の清汁＊お刺身盛り合わせ（帆立、甘海老、サーモン）＊天ぷら盛り合わせ（南瓜、まいたけ、長芋）＊小田巻蒸し＊季節の果物（柿・キウイ） さつま芋ご飯は、皮を少し残した … Continue reading →

毎年恒例の「握り寿司イベント」を行いました。目の前で握るお寿司に、皆さん釘づけです。 穴子は炙り穴子に仕上げます。香ばしい香りが食堂に広がります。甘いたれをつけると…皆さん「早く食べたいね」と口々に（笑） お待たせしまし … Continue reading →

創立10周年のお祝いに、昼食は豪華なお食事を提供させていただきました。 ☆おしながき☆ ＊お赤飯＊やわらか蒲鉾の清汁＊天ぷら盛り合わせ＊野菜の多喜合わせ＊盛り合わせ　（昆布巻き、紅白なます、うぐいす豆、甘露煮）＊松茸茶碗 … Continue reading →

9月の暦食は敬老の日に合わせて提供いたしました。 ☆お献立☆＊栗入りお赤飯＊手まり麩の清汁＊カレイの照り焼き（はじかみ添え）＊天ぷら盛り合わせ（海老、サツマイモ、パプリカ）＊かにの茶碗蒸し＊フルーツあんみつ 100歳を迎 … Continue reading →

  7月暦食平成26年7月7日（月）昼食 お献立＊七夕そうめん＊天ぷら盛り合わせ＊信田巻の煮つけ＊夏野菜のジュレ和え＊メロンと白桃のコンポート（添え花はお花の会で使用した、りんどう＆ひまわりです） そうめんや天 … Continue reading →

26年度　6月暦食 6月と12月の暦食は洋食メニューでご用意させていただいています。 ☆お献立☆ ＊バターロール＆クロワッサン＊キャロットポタージュ＊ごろごろ野菜のキッシュ＊トマトのカルパッチョ＊杏ミルクゼリー ☆ソフト … Continue reading →

  26年度　5月暦食 ◆お献立◆＊かつおの手こね寿司＊手まり麩の清汁＊高野豆腐と鶏肉の炊き合わせ＊桜エビと空豆のかき揚げ＊アスパラと炒り卵の和え物＊甘夏ミルクゼリー ?ソフト食?　（ミキサーの方も形を残し作成 … Continue reading →

平成26年4月2日（水）昼食 お献立 ＊桜ちらし寿司（ケーキ風）＊うどとワカメの清汁＊季節の天ぷら（キス、タラの芽、赤パプリカ）＊茶碗蒸しのカニあんかけ＊菜の花と筍の和え物＊果物盛り合わせ（いちご、メロン） ☆ソフト食☆ … Continue reading →

平成26年　3月3日（月）　昼食 今日は「ひなまつり」でした。いつか提供したいと想っていた「手まり寿司」を厨房スタッフが実現してくれました！ ★お献立★ ＊手まり寿司（マグロ、サーモン、帆立、海老、錦糸卵）＊はまぐりの潮 … Continue reading →

平成25年　2月3日（月）昼食 節分に合わせ、暦食をご用意いたしました お献立 ＊恵方巻き＊玉麩と三つ葉の清汁＊お刺身盛り合わせ（まぐろ・帆立）＊かにの重ね蒸し＊ほうれん草のとろろがけ＊いちごババロア 添え花は庭の紅梅で … Continue reading →