梅雨のこの時期ならではの旬な食材といえば、梅と赤シソ。今回はこの梅と赤シソを使って梅シロップと赤シソジュースを入居者様と作りました。材料は青梅1㎏、砂糖1㎏です。その作る工程は、 ①青梅はこすらずに洗い、水分をキッチンペ … Continue reading →

　6月初旬のある日、近くのお弁当屋さんでお好みのお弁当を持参して、碑文谷公園に外出しました。心配されていた天候も出発するころにはすっかり良いお天気になり、お帽子をかぶってお出掛けです。 　碑文谷公園は、江戸時代から昭和初 … Continue reading →